Красная линия ведет нас дальше, и мы переносимся в 1828 год – именно тогда было открыто здание губернской мужской гимназии. Оно хорошо сохранилось: сегодня здесь размещается педиатрический факультет Башкирского государственного медицинского университета. В 19 веке гимназия была не только местом учебы, но и интеллектуальным центром Уфы: в ней проводились выставки местных художников и даже издавался литературный журнал. Гимназия располагала огромной библиотекой, ботаническим садом и собственной метеостанцией. После революции 1917 года в здании размещалась фельдшерская школа, затем – воинские части. В 1933 году корпус передали уфимскому мединституту. Сегодня на фасаде бывшей гимназии установлены мемориальные доски в честь двух ее выпускников: академиков Александра Заварицкого и Анатолия Венедиктова.
Через дорогу находится ресторан «Азык-Тулек» – место, обязательное к посещению для тех, кто хочет попробовать Башкирию на вкус. Здесь можно заказать кыстыбый, элеш, эчпочмак, бишбармак, домашний чак-чак и другие специалитеты. Большую часть продуктов – мясо, птица, овощи, сыры и мед – привозят из местных фермерских хозяйств. Обязательно оцените коктейли, приготовленные на ликерах «Иремель» и «Агидель». А в подарок друзьям купите фермерские продукты из конины: балык, казылык, мясные чипсы, колбаски. При ресторане есть настоящая башкирская юрта, рассчитанная на десять человек.